Traveling ke Thailand Wajib Nikmati Makanan Ini
Mendengar nama Thailand yang terlintas di benak kita tentunya adalah Tom Yum, Mango Sticky Rice ataupun Thai Tea. Makanan dan minuman khas negeri Gajah Putih tersebut memang saat ini dengan mudah dapat kita jumpai di Indonesia. Bahkan di Palembang, kota tempat saya tinggal, sudah ada cafe khusus yang menjual makanan khas Thailand. Palembang sendiri memang terkenal dengan Pindang yang cita rasa nya tidak jauh berbeda seperti Tom Yum, yang terkenal dengan rasa pedas dan asam. Sehingga sangatlah wajar jika Palembang memiliki cafe khusus makanan Thailand. Beragam jenis kuliner Thailand menjadi daya tarik para wisatawan datang berkunjung ke negeri ini. Thailand memang terkenal sebagai salah satu surga kuliner yang ada di kawasan Asia Tenggara.…
Crazy Crab Surganya Pecinta Seafood
Bagi para pecinta kuliner khususnya seafood di kota Palembang. Kini bisa menikmati sajian menu seafood yang menggugah selera dari Crazy Crab. Aneka jenis masakan seafood dan masakan menu Western tersaji dengan cara yang unik menjadi hal yang ditawarkan oleh Crazy Crab. Crazy Crab Palembang ini berada di Palembang Icon Mall lantai 3 tepatnya didepan Cinemaxx. Awalnya Crazy Crab buka di Medan pada Mei 2015 dan akhirnya berkembang sangat pesat. Sehingga Crazy Crab melebarkan sayap dengan membuka outlet kedua di Palembang. Nantinya menyusul kota-kota lainya seperti Surabaya, Pekanbaru dan Lampung. Saya sendiri datang bersama sahabat untuk langsung mencoba menu dari Crazy Crab ini akhir November kemarin. Setelah pulang dari Hatyai, langsung penasaran ingin merasakan menu-menu dari…
Sushi Tei di Palembang, A Good Deal of Sushi
Setelah menunggu sekian lama, akhirnya Sushi Tei hadir di kota Palembang. Restoran makanan khas Jepang ini bukanlah restoran Jepang pertama di Palembang tapi Sushi Tei yang terletak di Jalan Kiranggo Wiransantiko No 1 C 26 Ilir ini bernuansa Songket memberikan kekhasan kota Palembang. Para sushi lovers pun menyerbu restoran makanan khas negeri sakura ini saat Grand Opening 23 Juli 2015. Tema Japanese Garden menjadi ciri khas dari restoran dengan slogan “A Good Deal of Sushi” ini. Suzan sendiri datang mencicipi Sushi Tei Palembang, karena traktiran dari mbak Ira yang ber-ulang tahun. Kami lebih memilih duduk di table dibandingkan duduk di Sushi Bar. Jika datang sendirian atau berdua dengan teman, dan tidak ingin antri, bisa duduk di Sushi…
Gemerlap Festival Lampion Suzhou di Palembang
Setelah sukses di kota-kota besar di Pulau Jawa. Festival Lampion Suzhou hadir di Palembang. Selama satu bulan dari 1 hingga 31 Mei 2015 mendatang, masyarakat Palembang bisa menikmati festival lampion raksasa. Senin kemarin (3/5) saya yang penasaran pun menyempatkan untuk melihat pemandangan berbeda di Stadion Madya Bumi Sriwijaya, Palembang yang disulap seperti arena pasar malam. Festival Lampion Suzhou ini dibuka mulai pukul 18.00 hingga 23.00 WIB. Untuk masuk melihat lampion-lampion tersebut, kita harus membeli tiket masuk seharga Rp 20.000 untuk Senin-Kamis dan Rp 30.000 untuk Jumat-Minggu. Setiap pengunjung berkesempatan memenangkan satu unit motor Yamaha New Vixion. Setiap tiket yang masuk dikumpulkan dan akan diundi pada hari terakhir, Minggu (31/5) malam. Beruntungnya saya tidak sendiri menikmati keindahan lampion-lampion…
Kedai Tiga Nyonya Palembang, Perpaduan Tiga Budaya
Kedai Tiga Nyonya, restoran franchise yang telah terkenal di Jakarta dan kota-kota lain di Indonesia ini hadir di Palembang. Kedai Tiga Nyonya Palembang menghadirkan konsep zaman dulu khas dari pemiliknya, Lucianty Pahri. Selain suasana yang homey, resto ini menyajikan menu perpaduan tiga budaya yaitu Indonesia, Belanda dan Tionghoa. Interior resto ini penuh dengan koleksi pribadi sang pemilik, seperti termos kuno, telepon zaman dahulu, kotak musik dari tahun 1900-an, tumbukan padi, meja, timbangan hingga mesin kasir kuno. Ruang VIP 1 Ruang VIP 2 Restoran dengan konsep rumahan ini soft opening pada Minggu, 12 April 2015. Bagi penyuka kuliner suasana yang cukup sejuk bisa menjadi pilihan untuk santap siang hingga makan malam. Restoran yang berlokasi di Jalan…
Menikmati Croatian Food
Selasa, 24 Maret 2015, kami berkunjung ke rumah Goran Ljubojevic. Sebelumnya saya sudah berkenalan dengan Marina Jerant Ljubojevic, istri dari pemain Sriwijaya FC ini. Saya meminta Marina untuk menunjukkan kepada kami masakan Kroasia. Kroasia atau Croatia adalah negara negara berbentuk bulan sabit di Eropa berbatasan dengan Laut Tengah di sebelah selatan, Eropa Tengah di utara dan Balkan di tenggara. (sumber: wikipedia). Meski saya belum berkunjung ke negara yang beribukota Zagreb, namun Marina mengenalkan kami bagaimana makanan orang-orang Kroasia. Orang-orang Kroatia ternyata mengkonsumsi keju dalam jumlah sangat besar jika dibandingkan orang Indonesia. Makanan pembuka dari mereka ada Cheese and Grape appetizer, yakni keju yang dimakan dengan anggur. Keju yang digunakan sendiri adalah Feta…
Menu Diet Mayo
Setelah berusaha menaikkan berat badan selama 3 bulan dari 58 kg hingga naik 63 kg, saya pun mencoba tantangan untuk melakukan Diet Mayo. Di awal Maret yakni sejak 4 hingga 17 Maret 2015, saya melakukan diet mayo dan berhasil menurunkan 6 kg. Jika tidak ingin repot bisa melakukan diet mayo dengan order di katering yang menyediakan makanan untuk diet mayo. Namun saya mencoba memasak sendiri masakan tanpa garam ala dapur Suzannita. Berikut ini juklak menu yang saya konsumsi selama 13 hari. Menu Hari Pertama dan Kedelapan Pagi : Semangkuk oatmeal + 1 pisang + 1 yoghurt Siang : 2 Kentang rebus + 1 ikat bayam rebus/tumis + 1 tomat + 2 telur…
La Sauce Feuille d’Epinard
Ini adalah resep klasik dari dapur Ivoirienne, d’Epinard sendiri adalah bayam atau spinach, jadi ini bisa disebut sup bayam atau spinach stew. Bahan 2 sdm minyak sayur (minyak zaitun) 2 bawang bombay, potong kasar 500 gram daging sapi rebus atau Ayam ( atau sesuai selesai) 250 gr udang Jumbo (udang galah) 3 tomat, dicuci, direbus sebentar lalu buang kulit dan haluskan 3 siung bawang putih, kupas dan cincang 5 paprika, dicuci, lalu direbus dan dihaluskan (atau, sesuai selera) 2 sdm pasta tomat Air 1 liter 500 gram bayam cincang Garam, Merica dan Gula secukupnya Cara Memasak: 1. Masukkan bawang bombay dan bawang putih kedalam panci, ditumis dengan minyak sayur atau…
Cote-d’Ivoire La Sauce Graine “Sup Ikan Asap Kelapa Sawit”
Ini adalah sup buah kelapa sawit, hmmm pasti penasaran kan, “kelapa sawit” ya sup ini bahan utamanya adalah kelapa sawit yang telah direbus, dihaluskan dan diambil sarinya, seperti santan kelapa. Penampilan sup ini seperti kari, tapi rasanya tidak seperti kari. Untuk ukuran orang yang belum pernah memasak makanan Afrika, dan belum pernah merasakannya, makanan ini enak loh. Terima kasih untuk mbak Aina, yang sudah membantu memberikan buah kelapa sawit pagi ini. Sup ini menu klasik dapur ivoirienne, bisa menggunakan ayam, daging, ikan segar atau ikan asap alias “iwak sale” (sebutan ikan asap oleh orang Palembang dan Sumsel) bisa menggunakan Oyong juga. Resepnya sederhana sekali: Sari buah kelapa sawit dimasak dengan…
Makan Malam di Rumah Makan Timpo Duluk
Plesiran di Belitung masih berlanjut. Di malam hari perjalanan dilanjutkan santap malam di Rumah Makan Belitung Timpo Duluk. Suasana jadul terlihat jelas sejak sebelum memasuki rumah makan yang persis berada di pertigaan Jalan Mat Daud, Kampung Parit, Kelurahan Parit, Tanjung Pandan. Rumah makan ini sebenarnya adalah rumah tradisional khas Belitung yang dibangun sekitar tahun 1945 – 1950. Tak aneh bila didalamnya terdapat pajangan-pajangan benda klasik seperti telepon engkol yang diputar, alat-alat masak tradisional, sepeda onthel yang dipasang sebagai ornament di dinding dan masih banyak lagi peninggalan zaman baheula, dulu kala. Aneka jenis perabotan tempo dulu menempel di dinding rumah makan ini. Seperti bubu – alat untuk menangkap ikan, nampan, topi pandan, centong, hingga tampah pun…
