• Foodie,  Review

    Kedai Tiga Nyonya Palembang, Perpaduan Tiga Budaya

    Kedai Tiga Nyonya, restoran franchise yang telah terkenal di Jakarta dan kota-kota lain di Indonesia ini hadir di Palembang. Kedai Tiga Nyonya Palembang menghadirkan konsep zaman dulu khas dari pemiliknya, Lucianty Pahri. Selain suasana yang homey, resto ini menyajikan menu perpaduan tiga budaya yaitu Indonesia, Belanda dan Tionghoa. Interior resto ini penuh dengan koleksi pribadi sang pemilik, seperti termos kuno, telepon zaman dahulu, kotak musik dari tahun 1900-an, tumbukan padi, meja, timbangan hingga mesin kasir kuno. Ruang VIP 1   Ruang VIP 2 Restoran dengan konsep rumahan ini soft opening pada Minggu, 12 April 2015. Bagi penyuka kuliner suasana yang cukup sejuk bisa menjadi pilihan untuk santap siang hingga makan malam.  Restoran yang berlokasi di Jalan…

  • Foodie

    Menu Diet Mayo

    Setelah berusaha menaikkan berat badan selama 3 bulan dari 58 kg hingga naik 63 kg, saya pun mencoba tantangan untuk melakukan Diet Mayo. Di awal Maret yakni sejak 4  hingga 17 Maret 2015, saya melakukan diet mayo dan berhasil menurunkan 6 kg. Jika tidak ingin repot bisa melakukan diet mayo dengan order di katering yang menyediakan makanan untuk diet mayo. Namun saya mencoba memasak sendiri masakan tanpa garam ala dapur Suzannita. Berikut ini juklak menu yang saya konsumsi selama 13 hari. Menu Hari Pertama dan Kedelapan Pagi      : Semangkuk oatmeal + 1 pisang + 1 yoghurt Siang    : 2 Kentang rebus + 1 ikat bayam rebus/tumis + 1 tomat + 2 telur…

  • Memasak

    La Sauce Feuille d’Epinard

    Ini adalah resep klasik dari dapur Ivoirienne, d’Epinard sendiri adalah bayam atau spinach, jadi ini bisa disebut sup bayam atau spinach stew. Bahan 2 sdm minyak sayur (minyak zaitun) 2 bawang bombay, potong kasar 500 gram daging sapi rebus atau Ayam ( atau sesuai selesai) 250 gr udang Jumbo (udang galah) 3 tomat, dicuci, direbus sebentar lalu buang kulit dan haluskan 3 siung bawang putih, kupas dan cincang 5 paprika, dicuci, lalu direbus dan dihaluskan (atau, sesuai selera) 2 sdm pasta tomat Air 1 liter 500 gram bayam cincang Garam, Merica dan Gula secukupnya Cara Memasak: 1. Masukkan bawang bombay dan bawang putih kedalam panci, ditumis dengan minyak sayur atau…

  • Memasak

    Cote-d’Ivoire La Sauce Graine “Sup Ikan Asap Kelapa Sawit”

    Ini adalah sup buah kelapa sawit, hmmm pasti penasaran kan, “kelapa sawit” ya sup ini bahan utamanya adalah kelapa sawit yang telah direbus, dihaluskan dan diambil sarinya, seperti santan kelapa. Penampilan sup ini seperti kari, tapi rasanya tidak seperti kari. Untuk ukuran orang yang belum pernah memasak makanan Afrika, dan belum pernah merasakannya, makanan ini enak loh. Terima kasih untuk mbak Aina, yang sudah membantu memberikan buah kelapa sawit pagi ini. Sup ini menu klasik dapur ivoirienne, bisa menggunakan ayam, daging, ikan segar atau ikan asap alias “iwak sale” (sebutan ikan asap oleh orang Palembang dan Sumsel) bisa menggunakan Oyong juga. Resepnya sederhana sekali: Sari buah kelapa sawit dimasak dengan…

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com