Puding Karamel Cokelat Nan Lezat

Puding karamel cokelat adalah salah satu dessert yang sempurna untuk menyempurnakan momen spesial atau sekadar menikmati waktu santai di rumah.

Apalagi dengan kombinasi rasa manis dari karamel dan cokelat yang kaya, puding ini pasti akan memanjakan lidah kita.

Resep Puding Karamel Cokelat

Berikut adalah resep lengkap dan langkah-langkah membuat puding karamel cokelat yang lezat.

Bahan-Bahan

Bahan I:

• 400 ml susu cair
• 10 sdm gula pasir
• 6 butir telur
• 1/8 sdt garam
• 1 kuning telur
• 1 sdt vanilla essence
• 50 gram coklat masak pekat, potong-potong
• 1 sdm cokelat bubuk
• Kismis (untuk taburan)

Bahan II:

• 2 sdm gula pasir
• 4 sdm air panas

Cara Membuat

1. Persiapan Bahan I:

• Rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil terus diaduk hingga gula larut dan susu mulai hangat.

2. Pisahkan Adonan:

• Bagi adonan menjadi dua bagian.
• Pada Bagian A, tambahkan kuning telur dan aduk hingga rata. Kemudian tuangkan kembali ke dalam rebusan susu cair. Aduk rata.

3. Tambahkan Cokelat:

• Pada Bagian B, masukkan cokelat bubuk dan potongan coklat masak pekat. Aduk hingga cokelat larut sepenuhnya. Matikan api.

4. Membuat Karamel (Bahan II):

• Panaskan gula pasir hingga berwarna kecokelatan. Tambahkan air panas dan aduk hingga gula larut sempurna. Matikan api.

5. Persiapan Kukusan:

• Tuang karamel ke dalam pinggan tahan panas. Setelah kukusan panas, masukkan pinggan yang berisi karamel ke dalamnya.

6. Menyusun Puding:

• Tuang satu bagian A (adonan putih) di atas karamel dan kukus selama 5 menit.
• Setelah itu, tuang bagian B (adonan cokelat) di atas bagian putih. Lakukan secara bergantian hingga semua adonan habis.

7. Menyelesaikan Puding:

• Setelah puding matang, taburi kismis di atasnya. Dinginkan puding hingga suhu ruang.

8. Menyajikan:

• Keluarkan puding dari loyang, potong-potong sesuai selera, dan sajikan.

Tips Membuat Puding karamel cokelat

1. Penggunaan Bahan Berkualitas

Pastikan menggunakan bahan-bahan berkualitas, seperti cokelat masak pekat yang baik, untuk hasil terbaik.

2. Pemanasan Susu

Jangan terlalu memanaskan susu agar tidak pecah saat ditambahkan telur.

3. Pencampuran yang Merata

Aduk adonan secara merata agar tekstur puding tetap lembut dan tidak bergerindil.

Nah semoga resep ini menginspirasi untuk membuat puding yang nikmat dan memuaskan.

Membuat Puding di Rumah

Tentunya inspirasi membuat puding karamel cokelat yang mudah dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, siapa pun bisa mencoba membuatnya di rumah. Ciptakan momen spesial bersama keluarga dan teman dengan hidangan manis ini.

Related Posts