Kolak Durian sajian manis dengan memang menggoda selera. Apalagi untuk pencinta buah berduri ini.
Buah dengan aroma khas yang kuat, selalu menjadi incaran pecinta buah. Selain dinikmati langsung, durian juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Seperti kolak, cake, puding, es krim, surabi, jus durian, atau tempoyak, makanan khas Palembang yang terbuat dari durian fermentasi.
Resep Kolak Durian
Minggu pagi yang cerah, setelah bersepeda, saya memutuskan untuk membuat kolak durian. Hanya butuh sekitar 20 menit, dan hidangan yang manis dan lezat pun siap disantap.
Bahan:
- 3 buah durian
- 600 ml santan encer
- 3 buah gula merah
- 5 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Bahan Ketan Kukus
- 300 gram beras ketan
- 300 ml air mendidih
- ½ sdt garam
Cara Membuat:
1. Masak Bahan
- Masukkan semua bahan ke dalam panci.
- Masak di atas api hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
2. Kukus Ketan
- Kukus beras ketan hingga panas.
- Siram beras ketan dengan air mendidih, aduk rata.
- Kukus kembali hingga matang. Angkat.
3. Penyajian
- Ambil mangkuk saji.
- Taruh sedikit ketan kukus.
- Siram dengan kuah yang telah matang.
- Sajikan selagi hangat atau dingin sesuai selera.
Menikmati Sajian Manis Durian
Menu satu ini memberikan kombinasi rasa manis dari gula merah dan gula pasir, kelezatan santan, serta aroma kuat dan rasa khas durian. Ketan kukus sebagai pelengkap menambah tekstur dan keunikan pada hidangan ini.
Ini bisa menjadi pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga, terutama bagi pecinta durian yang ingin merasakan variasi dalam menikmati buah favorit mereka.
Membuat Sendiri di Rumah
Salah satu cara menikmati sang raja buah ini adalah dengan menu kolak buah durian. Nah dengan bahan-bahan yang sederhana dan proses pembuatan yang tidak terlalu rumit, kita bisa membuat sajian manis yang kaya rasa ini di rumah. Selamat mencoba ya.
Related Posts
- 60
Menjelajahi wisata di India dari New Delhi ke Spiti Valley bisa menjadi bucket list kalian ya. Bagi yang ingin menikmati keindahan alam di India, sekaligus menyelam budaya dan sejarah di… - 58Wisata di Pulga, sebuah desa di Lembah pegunungan Himalaya memiliki daya tarik tersendiri. Karena pesona keindahan alam yang menawarkan pengalaman trekking, dan mengenal budaya lokal yang menakjubkan. Pulga memang tidak…
- 57Wisata di Manali, destinasi wisata populer di Himalaya menjadi tujuan banyak wisatawan baik lokal maupun mancanegara. Ada banyak atraksi wisata menarik di Manali dengan beragam aktivitas seru. Dan tentunya membuat…
- 57Jika wisata di Bangkok, salah satu atraksi yang bisa dilakukan adalah eksplor keindahan Grand Palace. Bangunan ikonik Thailand ini adalah salah satu destinasi wisata yang menarik dan kaya sejarah. Wisata…
- 57Wisata kuliner di Manali menjadi salah satu hal yang sayang dilewatkan. Apalagi bagi pecinta kuliner, menikmati kelezatan makanan khas Manali. Makanan di Manali sangat beragam, dari masakan India tradisional, Himachal…
mantap kolaknya…. bisa dishare gak….
salam blogwalking