Memasak

Nikmatnya Kolak Durian

Sharing is caring!

Nikmatnya Kolak Durian

Siapa tak mengenal durian, buah beraroma khas ini selalu dicari karena rasanya sulit dilepaskan dari lidah. Selain bisa dinikmati dalam bentuk segar, durian bisa diolah menjadi aneka masakan, mulai dari kolak durian, cake, puding, es krim, surabi, jus durian ataupun tempoyak, makanan khas Palembang yang terbuat dari buah durian yang sudah difermentasikan.

Minggu pagi, saya membuat kolak durian. Setelah menggowes sepeda, saya pun melihat durian pemberian tante, tak menunggu lama cukup 20 menit, kolak durian buatan saya pun selesai.

Resep Kolak Durian Ala Suzannita

Bahan:
Kolak Durian:
3 buah   durian
600 ml   santan encer
3 buah   gula merah
5 sdm    gula pasir
½ sdt    garam
1 lembar daun pandan

Ketan kukus:
300 gram beras ketan
300 ml   air mendidih
½ sdt    garam

Cara membuat:

Nikmatnya Kolam Durian
– Masukkan semua bahan kolak durian kedalam panci lalu masak diatas api hingga mendidih. Angkat.

Nikmatnya Kolak Durian
– Kukus beras ketan hingga panas, siram dengan air mendidih, aduk rata, kukus lagi hingga matang. Angkat.

Nikmatnya Kolak Durian
– Penyajian: ambil mangkok, taruh sedikit ketan kukus lalu siram dengan kolak durian.

Nikmatnya Kolak Durian

– Selamat menikmati.

 

TV journalist, traveler, writer, blogger, taekwondo-in and volunteer. Bookworm, coffee addict, chocolate and ice cream lovers

One Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com
Skip to toolbar