Saat syuting Icip-Icip ala Hotel di Sintesa Peninsula Hotel Palembang, sang Chef memberikan rahasia resep Udang Galah Bakar ala Sintesa Peninsula Hotel Palembang.
Yuk Ikuti langkah-langkah mudah dan nikmati kelezatan hidangan spesial ini di rumah.
Resep Udang Galah Bakar ala Sintesa Peninsula Hotel Palembang
Saat syuting acara “Icip-Icip ala Hotel” di Sintesa Peninsula Hotel Palembang, sang Chef berbagi bocoran menu andalan mereka, yaitu Udang Galah Bakar. Berikut resep lengkapnya ya
Bahan Utama
- Udang galah
Bahan Bumbu
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm pala
- 4 sdm saus tomat
- 4 sdm saus sambal
- 3 buah jeruk nipis
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Mentega secukupnya
Cara Membuat Udang Galah Bakar
1. Persiapan Udang
- Bersihkan udang galah dan belah bagian punggungnya.
- Rendam udang dalam air yang sudah dicampur dengan garam dan perasan jeruk nipis.
2. Proses Pembakaran Awal
- Olesi udang dengan garam, kemudian bakar hingga setengah matang.
3. Membuat Bumbu
- Tumis bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan pala dengan mentega hingga harum.
- Tambahkan garam, gula, dan kecap manis, lalu aduk rata. Angkat dan tambahkan perasan jeruk nipis.
- Haluskan bumbu tersebut hingga menjadi pasta.
4. Pembakaran Akhir
- Olesi udang yang sudah dibakar setengah matang dengan bumbu halus.
- Bakar kembali udang hingga matang sempurna.
5. Penyajian
- Udang galah bakar siap dihidangkan. Sajikan dengan pelengkap seperti nasi putih atau sambal kesukaan Anda.
Tips Memasak Udang
1. Pilih Udang Segar
Pastikan memilih udang galah yang segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik. Udang yang segar biasanya memiliki kulit yang mengkilap dan daging yang kenyal.
2. Gunakan Arang untuk Membakar
Untuk mendapatkan aroma dan rasa bakaran yang khas, sebaiknya gunakan arang saat membakar udang. Arang memberikan sentuhan rasa yang lebih autentik dibandingkan dengan alat pemanggang listrik.
2. Perhatikan Waktu Memasak
Jangan terlalu lama membakar udang agar tidak keras dan kering. Pastikan udang tetap juicy dan lembut dengan membakar dalam waktu yang tepat.
Dengan resep dan tips di atas, kalian dapat menghadirkan kelezatan Udang Galah Bakar ala Sintesa Peninsula Hotel Palembang di rumah. Selamat mencoba dan menikmati hidangan spesial ini ya.
Related Posts
- 52
Simplicity atau hidup sederhana adalah pilihan yang bisa diambil dan dilakukan setiap orang. Karena ternyata kita bisa menemukan kebahagiaan dalam kesederhanaan. Apalagi rasa bahagia hanya bisa kita rasakan lalu baru… - 52Nikmati kelezatan Sup Jagung Asparagus ala Sintesa Peninsula Hotel dengan resep mudah ini. Menu ini cocok sebagai menu pembuka yang segar dan lezat. Sup Jagung Asparagus ala Sintesa Peninsula Hotel…
- 51Zenfone 10 hadir sebagai jawaban buat kalian yang suka dengan gaya kompak tapi bergaya seperti flagship dan Mighty on Hand. Kehadiran gadget bukan hanya sekadar kebutuhan, tapi juga mencerminkan gaya…
- 50Salah satu kunci menjalani puasa dengan lancar adalah puasa dengan menu sahur praktis dan bergizi yang akan membuat harimu penuh energi dan berat badan terjaga. Buat yang sedang diet atau…
