• Memasak

    Cote-d’Ivoire La Sauce Graine “Sup Ikan Asap Kelapa Sawit”

    Ini adalah sup buah kelapa sawit, hmmm pasti penasaran kan, “kelapa sawit” ya sup ini bahan utamanya adalah kelapa sawit yang telah direbus, dihaluskan dan diambil sarinya, seperti santan kelapa. Penampilan sup ini seperti kari, tapi rasanya tidak seperti kari. Untuk ukuran orang yang belum pernah memasak makanan Afrika, dan belum pernah merasakannya, makanan ini enak loh. Terima kasih untuk mbak Aina, yang sudah membantu memberikan buah kelapa sawit pagi ini. Sup ini menu klasik dapur ivoirienne, bisa menggunakan ayam, daging, ikan segar atau ikan asap alias “iwak sale” (sebutan ikan asap oleh orang Palembang dan Sumsel) bisa menggunakan Oyong juga. Resepnya sederhana sekali: Sari buah kelapa sawit dimasak dengan…

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com