Saya sukses membuat kimbab saat mengikuti tantangan memasak di panggung Festival Budaya Korea di Palembang Indah Mall. Ini adalah pengalaman yang mengasyikkan.
Tantangan membuat Kimbab, yang dalam bahasa Korea “Kim” berarti rumput laut dan “Bab” berarti nasi.
Kimbab adalah salah satu masakan Korea yang cukup praktis dan lezat, biasanya terdiri dari nasi yang diisi dengan sayuran, sosis, dan kepiting, lalu dibungkus dengan rumput laut.
Resep Kimbab
Alat yang Diperlukan
Alat penggulung kimbab yang terbuat dari bambu.
Bahan-Bahan:
4 lembar nori (rumput laut kering)
2 mangkuk nasi putih pulen
2 telur dadar, iris tipis memanjang
1 kaleng tuna (atau bisa diganti sosis)
100 gram crab stick, iris tipis memanjang
2 buah wortel, kupas, iris korek api
1 buah mentimun, iris korek api
1/2 sdm cuka
Sedikit garam dan minyak goreng
1 sdm minyak wijen
Cara Membuat
Menyiapkan Isian
1. **Tumis wortel** dengan sedikit bawang putih dan minyak goreng, lalu campur tumisan wortel dengan sedikit cuka dan garam.
2. **Tumis crab stick** dengan sedikit minyak goreng atau margarin.
3. **Campurkan tuna** dengan mayonaise.
4. **Campurkan nasi** dengan minyak wijen, cuka, dan garam, aduk rata.
Membuat Kimbab:
1. Paparkan nasi di atas lembaran rumput laut. Pastikan bagian rumput laut yang agak kasar menghadap ke atas, dengan alas Kimbal (alat penggulung dari bambu).
2. Atur wortel, mentimun, telur dadar, tuna, sosis, dan crab stick di bagian depan di atas nasi.
3. Gulung kimbal bersama dengan isinya hingga rapat.
4. Potong gulungan setebal sekitar 1 cm.
5. Sajikan dan nikmati Kimbab yang telah di buat.
Tips Sukses Membuat Kimbab
1. Gunakan nasi yang tepat
Nasi harus pulen agar mudah menyatu dan tidak berantakan saat digulung.
2. Penggunaan cuka
Cuka dalam nasi memberikan rasa khas dan membantu nasi tetap segar lebih lama.
3. Teknik menggulung
Pastikan menggulung dengan kencang menggunakan kimbal agar isi tidak berantakan dan bentuk kimbab tetap rapi.
4. Variasi isian
Kimbab bisa diisi dengan berbagai bahan sesuai selera, seperti daging ayam, sayuran segar lainnya, atau bahkan keju untuk variasi rasa.
Nah dengan mengikuti resep ini akan membantu kita membuat Kimbab yang lezat dan autentik, seperti yang dinikmati di Festival Budaya Korea.
Selamat mencoba dan nikmati sensasi memasak masakan Korea di rumah ya.
Related Posts
- 60
Wisata di Singapura bisa menjadi salah satu pilihan bagi yang baru pertama kali jalan-jalan ke luar negeri ya. Meski baru pertama kali melancong ke negeri orang, para pemula bisa dengan… - 58
Menjelajah Fairy Forest di Parvati Valley, Pulga, India menawarkan keindahan hutan pinus, air terjun menakjubkan, dan pengalaman alam yang memukau. Kita bisa menikmati banyak aktivitas seru di hutan ajaib ini.… - 57
Wisata Mall Road Manali, Himachal Pradesh, India menjadi salah satu daya tarik wisata tersendiri. Saat tiba di Manali, kita akan langsung disambut oleh jantung kehidupan Himalaya ini. Mall Road adalah… - 57
Menjelajahi wisata di India dari New Delhi ke Spiti Valley bisa menjadi bucket list kalian ya. Bagi yang ingin menikmati keindahan alam di India, sekaligus menyelam budaya dan sejarah di… - 57
Wisata di Pulga, sebuah desa di Lembah pegunungan Himalaya memiliki daya tarik tersendiri. Karena pesona keindahan alam yang menawarkan pengalaman trekking, dan mengenal budaya lokal yang menakjubkan. Pulga memang tidak…
Wah, sudah siap jadi istri nih Mbak :).
Iya Cahya *narsis, Aamiin… heheheh 😀