La Sauce Feuille d’Epinard

La Sauce Feuille d'Epinard

Hidangan Khas Pantai Gading

La Sauce Feuille d’Epinard adalah salah satu hidangan klasik dari dapur Afrika Barat, khususnya di negara Pantai Gading.

Ini adalah resep klasik dari dapur Ivoirienne, d’Epinard sendiri adalah bayam atau spinach, jadi ini bisa disebut sup bayam atau spinach stew.

Dibuat dengan bahan utama bayam atau dikenal juga sebagai spinach, hidangan ini merupakan perpaduan yang kaya akan rasa dan nutrisi.

Hidangan ini tidak hanya lezat untuk dinikmati, tetapi juga memberikan nutrisi yang melimpah dari bayam, daging, dan udang. Rasakan cita rasa autentik dari Afrika Barat dengan masakan yang menggoda selera ini.

Resep La Sauce Feuille d’Epinard

Bahan-bahan:

– 2 sendok makan minyak sayur (minyak zaitun)

– 2 bawang bombay, potong kasar

– 500 gram daging sapi rebus atau ayam (sesuai selera)

– 250 gram udang jumbo (udang galah)

– 3 buah tomat, direbus, dikupas kulitnya, dan dihaluskan

– 3 siung bawang putih, cincang

– 5 buah paprika, direbus dan dihaluskan (opsional)

– 2 sendok makan pasta tomat

– 1 liter air

– 500 gram bayam, cincang

– Garam, merica, dan gula secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak sayur atau minyak zaitun dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daging sapi rebus atau ayam ke dalam panci, bersama dengan udang jumbo. Masak selama sekitar 5 menit hingga daging dan udang matang.

3. Tambahkan air, pasta tomat, tomat yang sudah dihaluskan, dan paprika (jika digunakan) ke dalam panci. Aduk rata.

4. Berikan garam, merica, dan gula secukupnya sesuai dengan selera Anda.

5. Masukkan bayam yang sudah direbus sebelumnya ke dalam panci. Biarkan masak selama 30-45 menit atau hingga sauce mengental dan bayam matang sempurna.

6. Sajikan La Sauce Feuille d’Epinard dengan nasi putih hangat.

Hidangan ini tidak hanya lezat untuk dinikmati, tetapi juga memberikan nutrisi yang melimpah dari bayam, daging, dan udang. Rasakan cita rasa autentik dari Afrika Barat dengan La Sauce Feuille d’Epinard ini.

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate ┬╗
HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com