Memasak

La Sauce Feuille d’Epinard

Sharing is caring!

La Sauce Feuille d'Epinard, La Sauce Feuille d’Epinard, Jurnal Suzannita

Ini adalah resep klasik dari dapur Ivoirienne, d’Epinard sendiri adalah bayam atau spinach, jadi ini bisa disebut sup bayam atau spinach stew.

Bahan

2 sdm minyak sayur (minyak zaitun)
2 bawang bombay, potong kasar
500 gram daging sapi rebus atau Ayam ( atau sesuai selesai)
250 gr udang Jumbo (udang galah)
3 tomat, dicuci, direbus sebentar lalu buang kulit dan haluskan
3 siung bawang putih, kupas dan cincang
5 paprika, dicuci, lalu direbus dan dihaluskan (atau, sesuai selera)
2 sdm pasta tomat
Air 1 liter
500 gram bayam cincang
Garam, Merica dan Gula secukupnya
Cara Memasak:

1. Masukkan bawang bombay dan bawang putih kedalam panci, ditumis dengan minyak sayur atau minyak zaitun.

2. Lalu masukkan daging atau ayam dan  udang masak selama 5 menit.

3. Masukkan air, pasta tomat, tomat, paprika kedalamnya.

4. Tambahkan garam, merica dan gula secukupnya.

5.  Terakhir masukkan bayam yang sudah direbus sebelumnya, masak selama 30-45 menit. Masak hingga sauce mengental.

6. Sajikan dengan nasi putih.

TV journalist, traveler, writer, blogger, taekwondo-in and volunteer. Bookworm, coffee addict, chocolate and ice cream lovers

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com