Cookies biasanya tinggi kalori ya, bagaimana yang hobi makan cookies tapi sedang diet. Ini loh cara membuat cookies sehat untuk para pejuang memangkas lemak dan berat badan.
Mengenal Cookies: Camilan Manis yang Tak Lekang oleh Waktu
Cookies merupakan salah satu jenis kue kering yang digemari banyak orang dari berbagai usia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat cookies menjadi camilan favorit di berbagai acara. Namun, bagi mereka yang memiliki sensitivitas terhadap gluten, menikmati cookies bisa menjadi tantangan. Artikel ini akan membahas tentang cookies, memberikan resep cookies sehat gluten free, serta cara membuatnya.
Apa Itu Cookies?
Cookies adalah kue kering yang biasanya terbuat dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur. Ada berbagai variasi cookies yang bisa ditemukan, mulai dari chocolate chip cookies, oatmeal cookies, hingga cookies dengan campuran kacang atau buah kering. Cookies sering disajikan sebagai camilan sehari-hari, teman minum teh atau kopi, dan juga dijadikan hadiah saat momen spesial.
Manfaat Cookies Gluten Free
Cookies gluten free adalah pilihan tepat bagi mereka yang alergi gluten atau memiliki kondisi seperti penyakit celiac. Selain itu, cookies gluten free juga bisa menjadi opsi sehat bagi siapa saja yang ingin mengurangi konsumsi gluten dalam diet mereka. Berikut beberapa manfaat cookies gluten free:
1. Ramah untuk Pencernaan
Cookies bebas gluten cenderung lebih mudah dicerna oleh tubuh.
2. Kaya Nutrisi
Pengganti tepung terigu biasanya dengan menggunakan tepung almond, oat, atau tepung kelapa yang kaya akan serat dan protein.
3. Rendah Gula
Cookies yang sehat juga wajib rendah gula. Sebagai pengganti gula bisa menggunakan pemanis alami seperti madu.
Resep Cookies Sehat Gluten Free
Berikut ini adalah resep cookies sehat gluten free yang mudah dibuat di rumah:
Bahan-bahan Membuat Cookies Gluten Free
- 1 1/2 cangkir tepung almond
- 1/2 cangkir oat gluten free
- 1/4 cangkir minyak kelapa, lelehkan
- 1/4 cangkir madu
- 1 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 cangkir chocolate chips bebas gluten (opsional)
Cara Membuat Cookies Gluten Free
1. Persiapan
- Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F).
- Siapkan loyang dengan alas kertas roti.
2. Campur Bahan Kering
- Dalam mangkuk besar, campur tepung almond, oat gluten free, baking soda, dan garam. Aduk rata.
3. Campur Bahan Basah
- Dalam mangkuk lain, kocok telur, minyak kelapa, madu atau sirup maple, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.
4. Campur Bahan Kering dan Basah
- Campur bahan basah ke dalam bahan kering. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan chocolate chips jika menggunakan, aduk hingga merata.
5. Bentuk dan Panggang
- Ambil adonan dengan sendok dan letakkan di atas loyang. Pipihkan sedikit adonan dengan tangan.
- Panggang selama 10-12 menit atau hingga tepi cookies berwarna keemasan.
6. Dinginkan
- Biarkan cookies dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin.
Cara Menikmati Cookies Gluten Free
Cookies gluten free dapat dinikmati kapan saja dan di mana saja. Mereka bisa menjadi teman minum teh atau kopi di sore hari, atau sebagai camilan sehat di tengah hari. Selain itu, cookies ini juga cocok untuk disajikan di acara-acara spesial atau sebagai hadiah untuk orang tercinta.
Cookies gluten free adalah pilihan yang sempurna untuk Anda yang ingin menikmati camilan manis tanpa khawatir akan efek gluten. Dengan resep yang sehat dan cara pembuatan yang mudah, Anda bisa membuat cookies gluten free sendiri di rumah. Yuk, coba resepnya dan nikmati cookies sehat gluten free bersama keluarga!
Siap Membuat Cookies Gluten Free
Cookies gluten free ini sangat baik bagi kesehatan terutama bagi mereka yang auto imun, alergi dengan gluten ya. Sudah siap membuat cookies sehat ini, jangan lupa bagi pengalaman kalian membuat cookies disini ya.