-
Menu Gizi Seimbang Potatoes Cheese So Good Chicken Cuts with Tartare Sauce
Karena sesibuk apapun seorang wanita harus bisa memasak, begitupun saya. Meskipun aktivitas sangat padat namun saat hari libur saya berusaha untuk memasak. Biasanya kalau saya memasak, saya akan berkreasi dengan menu baru. Saya menyukai memasak yang cepat, praktis namun masakan saya tersebut harus mencakup Piring Gizi Seimbang. Sebagai penggiat olahraga lari, saya harus memenuhi kebutuhan gizi yang seimbang. Agar saya selalu fit dan berenergi. Apa Sebenarnya Piring Gizi Seimbang So Good Itu Piring gizi seimbang So Good adalah sajian menu makanan dengan komposisi satu porsi terdiri dari 15% protein dari produk So Good, 15% buah-buahan baik buah lokal maupun buah import, 35 % sayuran, serta 35% makanan sumber karbohidrat seperti nasi, kentang,…
-
Lezatnya Pempek Kulit Jamur
Siapa yang tidak mengenal pempek, makanan tradisional khas Palembang yang sangat terkenal dan pastinya disukai banyak orang. Pempek ada banyak macamnya, salah satu jenis pempek yang digemari adalah pempek kulit. Bahkan pempek kulit juga ada banyak macamnya dengan rasa yang berbeda pula. Namun karena berbahan dasar kulit ikan tenggiri, bagi yang alergi ikan ataupun vegetarian, tidak bisa menikmati kelezatan pempek kulit. Bagi yang alergi ikan ataupun vegetarian, kini tidak usah khawatir lagi bisa mengkonsumsi pempek kulit. Jika biasanya pempek kulit berbahan dasar kulit ikan tenggiri, kini ada inovasi baru, pempek kulit berbahan dasar jamur. D tangan Ayuk Yus Iwan atau lebih dikenal dengan nama Bunda Rayya, jamur grigit atau juga…
-
Makanan Sehat, Badan Sehat dengan Bumbu Organik
Kesehatan menjadi salah satu hal yang paling mahal di dunia ini. Pasalnya jika sudah sakit, dilakukan berbagai cara agar bisa sembuh dan sehat kembali. Bahkan bisa jadi begitu banyak obat kimiawi yang masuk ke dalam tubuh. Saat ini masyarakat semakin pintar dan lebih bijaksana agar tetap sehat dan bugar, mulai dari menjaga konsumsi makanan, minuman, mengurangi penggunaan obat-obat kimiawi hingga memilih bahan makanan organik, seperti sayuran, buah dan beras organik ataupun bumbu organik. Makanan organik menjadi salah satu cara untuk bisa menjaga kesehatan. Karena makanan organik ini tidak mengandung zat kimia, pestisida ataupun pupuk kimiawi yang bisa membahayakan tubuh. Bahkan dalam proses tanam hingga panen ataupun produksinya menggunakan zat-zat organik…
-
Salmon Steak with Barbeque Sauce
Salmon Steak adalah menu yang disukai banyak orang, nah bagi yang sedang diet mayo, boleh memasukkan Salmon Steak kedalam daftar menunya. Suzan sendiri menggunakan Barbeque Sauce sebagai pelengkap. Seperti yang kita ketahui ikan Salmon sangat bermanfaat bagi tubuh karena sangat kaya akan omega 3 sehingga sangat baik untuk pertumbuhan otak anak-anak. Resep Salmon Steak with Barbeque Sauce Bahan: 1 potong salmon segar (Suzan pakai 200 gram) Wortel, iris panjang Jagung muda Brokoli potong sesuai selera Unsalted butter Minyak zaitun extra light 1 sdm air perasan jeruk lemon/nipis Barbeque Sauce Bumbu: 1 siung bawang putih 1/2 sdt lada hitam Cara membuat: Cuci bersih ikan salmon Haluskan bawang putih dan lada hitam. Setelah halus, campur dengan 1 sdm…
-
Tenggiri Kukus Masak Jahe
Tenggiri Kukus Masak Jahe ini adalah menu yang sehat dan low cholesterol, tidak menggunakan minyak sayur hanya diganti dengan margarin. Bahkan memasaknya cukup, cukup dikukus saja (steam) dan memasukkan semua bahan-bahannya. Karena menu ini digunakan untuk diet mayo, jadi tanpa garam, jika ingin menggunakan garam, tambahkan garam sesuai selera. Resep Tenggiri Kukus Masak Jahe Bahan : 2 potong ikan tenggiri 1 buah jeruk nipis 2 potong keju, parut halus keju 3 siung bawang putih, haluskan 1 sendok makan margarin 2 batang daun bawang, iris tipis 2 ruas jari jahe, iris korek api ½ buah bawang bombay, iris tipis 1 sendok teh merica bubuk 1 buah cabai merah besar, iris bulat tipis 1 buah tomat, iris…
-
La Sauce Feuille d’Epinard
Ini adalah resep klasik dari dapur Ivoirienne, d’Epinard sendiri adalah bayam atau spinach, jadi ini bisa disebut sup bayam atau spinach stew. Bahan 2 sdm minyak sayur (minyak zaitun) 2 bawang bombay, potong kasar 500 gram daging sapi rebus atau Ayam ( atau sesuai selesai) 250 gr udang Jumbo (udang galah) 3 tomat, dicuci, direbus sebentar lalu buang kulit dan haluskan 3 siung bawang putih, kupas dan cincang 5 paprika, dicuci, lalu direbus dan dihaluskan (atau, sesuai selera) 2 sdm pasta tomat Air 1 liter 500 gram bayam cincang Garam, Merica dan Gula secukupnya Cara Memasak: 1. Masukkan bawang bombay dan bawang putih kedalam panci, ditumis dengan minyak sayur atau…
-
Cote-d’Ivoire La Sauce Graine “Sup Ikan Asap Kelapa Sawit”
Ini adalah sup buah kelapa sawit, hmmm pasti penasaran kan, “kelapa sawit” ya sup ini bahan utamanya adalah kelapa sawit yang telah direbus, dihaluskan dan diambil sarinya, seperti santan kelapa. Penampilan sup ini seperti kari, tapi rasanya tidak seperti kari. Untuk ukuran orang yang belum pernah memasak makanan Afrika, dan belum pernah merasakannya, makanan ini enak loh. Terima kasih untuk mbak Aina, yang sudah membantu memberikan buah kelapa sawit pagi ini. Sup ini menu klasik dapur ivoirienne, bisa menggunakan ayam, daging, ikan segar atau ikan asap alias “iwak sale” (sebutan ikan asap oleh orang Palembang dan Sumsel) bisa menggunakan Oyong juga. Resepnya sederhana sekali: Sari buah kelapa sawit dimasak dengan…
-
Kue Bluder Palembang
Makanan khas Palembang sejak zaman Kesultanan Palembang ini, hingga kini masih bisa ditemui. Bahkan di bulan Ramadhan ini bluder pun menjadi santapan pilihan berbuka puasa. Harum kue bluder yang baru saja keluar dari oven menggelitik untuk dicicipi. Bagi pecinta bluder rasanya wajib mencicipi bluder milik Ibu Febby ini. Resepnya konon diwariskan turun-temurun sejak jaman kolonial Belanda menjadi jaminan kelembutan rasanya. Cara membuatnya pun sederhana. Bahan: – Telur ayam – Gula pasir – Tepung terigu – Santan kental – Ragi instan – Margarin cair – Minyak goreng Cara memasak 1. Kocok telur, gula pasir. 2. Masukkan santan, terigu, ragi instan, kocok sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tercampur rata. 3. Tambahkan…
-
Cupcake Seru ala The Cure CupCake
Hasil dari shooting program Halo Palembang saya mendapatkan oleh-oleh ilmu membuat kue mangkok ini. Salut untuk Rara dan Lia, duo cantik ini mendirikan bendera The Cure Cupcake. Sejak jadir Januari 2012, The Cure Cupcake sudah mendapatkan tempat di hati masyarakat Palembang. Jika biasanya cupcake dijual dengan harga Rp 20.000,- per buah, cupcake milik mereka dijual hanya Rp 3.500,- per buah. Ini memang cupcake yang dijual dengan harga murah dan hanya menggunakan cream aneka rasa saja. Sementara untuk cupcake yang menggunakan toping khusus dihargai Rp 20.000,- per buah. Pembeli pun bisa memesan sesuai dengan permintaan. Kini keduanya sepakat fokus dengan usaha mereka dan sudah meninggalkan pekerjaan lama mereka, karena jika dihitung-hitung…
-
Sup Jagung Asparagus ala Sintesa Peninsula Hotel
Menu pembuka dalam syuting Icip – Icip ala Hotel di Sintesa Peninsula Hotel adalah Sup Jagung Asparagus. Saya beruntung bisa membuat program ini, selain dapat mencicipi masakan yang dibuat tentunya ya bisa belajar masak secara gratis dan langsung dari sang chef. Bahan: Jagung muda 3 buah 150 gram daging kepiting 1 kaleng Asparagus, ditiriskan, potong 2 cm 1 liter air 2.200 ml kaldu 4 sdm mentega 8 sdm tepung terigu 3/4 sdt merica 3 sdt garam 1 1/2 sdt bubuk pala 3 siung bawang putih, dicincang halus 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 2 cm jahe, dimemarkan 2 tangkai daun bawang, dihaluskan 2 butir telur, dikocok lepas Cara Membuat: Bersihkan…
