Foodie · Resep

Caramel Chocolate Pudding

Sharing is caring!

20130617-012437.jpg

Puding Karamel Cokelat

Bahan I:
400 ml susu cair
10 sdm gula pasir
6 butir telur
1/8 sdt garam
1 kuning telur
1 sdt vanilla essence
50 g coklat masak pekat, potong-potong
1 sdm cokelat bubuk
Kismis

Bahan II :
2 sdm gula pasir
4 sdm air panas

Cara membuat:
1. Bahan I: Rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk.

2. Pisahkan adonan menjadi dua bagian. Bagian A, tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke dalam rebusan susu cair. Aduk rata.

3. Bagian B masukkan cokelat bubuk, potongan coklat masak pekat, aduk hingga larut. Matikan api.

4. Bahan II: Gosongkan gula pasir, tuang air panas. Aduk sampai gula larut, matikan api.

5. Masukkan karamel dalam pinggan tahan panas.

6. Setelah kukusan panas, masukkan pinggan yang berisi karamel ke dalamnya.

7. Tuang satu bagian A berwarna putih diatas karamel. Kukus. Setelah 5 menir tuangkan bagian B cokelat diatas bagian putih. Lakukan bergantian hingga adonan habis.

5. Setelah masak, taburi diatasnya dengan kismis, dinginkan.

6. Keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *